Humor & Satire
Kinderklagen

Millionen Kinder klagten an, sie mussten lange leiden. Was hat man ihnen angetan zu jenen finstren Zeiten? Die Prügelstrafe war es nicht, worunter wir oft litten. Auch nicht die strenge Stillsitzpflicht und andre Tafelsitten. Es war vielmehr ein grüner Brei, der wahrhaft schrecklich schmeckte und neben dem Verdrussgeschrei auch Brechreiz in uns weckte. Das Stimmung war rasch desolat, wir litten oft unsäglich. „Jetzt iss doch endlich den Spinat!“ ertönte es fast täglich.

. Wir wollten ja, und würgten drum an jedem kleinen Bissen minutenlang umsonst herum. Es schmeckte so besch…eiden. Wenn Vatis Mienenspiel gefror begann’s zu eskalieren. Dann gab’s oft welche hinters Ohr um uns zu motivieren. Begleitmusik war sein Geschrei, doch kriegten wir mitunter von diesem widerlichen Brei kein Gramm die Gurgel runter. Die Backen blieben voll Spinat. Falls Backpfeifen dort schallten, da tröstete am Resultat dass Brei zu Boden knallte

. So hatten wir die Qual der Wahl: Vertilgen oder Prügel! Hinzu kam notfalls noch 'ne Qual: Das Aus der Schoko-Riegel! Warum die ganze Quälerei? Es hatte stets geheißen, dass dieser Brei ganz wichtig sei, er hätt’ ja sooo viel Eisen! Die Wahrheit kam zwar bald ans Licht, es war ein Riesenschwindel! Ein hingeschluderter Bericht vom schreibenden Gesindel. Man hatte sich saublöd vertan um eine Zehnerstelle. Die Mär trat gleich die Runde an und hat in Blitzesschnelle

. Spinat zum Wunder stilisiert. Ein Mythos war geboren! Die Forschung hat zwar dementiert, doch stieß auf taube Ohren. Den Schreiberlingen war’s egal, sie hielten ihre Fresse. Denn Sensationen sind nun mal von größerem Int'resse. So mussten wir jahrzehntelang umsonst so furchtbar leiden. Umsonst die Drangsal und der Zwang, umsonst die Widrigkeiten. Und die Moral von der Geschicht? Journaille muss sich lohnen! Die Wahrheit int'ressiert sie nicht, sie mag nur Sensationen.

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Nachlese: Entnommen aus FOCUS Nr. 45, 2004: Die böse Spinat-Falle: Wie immer meinten es Mütter und Omas nur gut. „Noch ein Löffelchen für den lieben Vati.“ Mit solch überzeugenden Argumenten wurden dem widerspenstigen Kleinkind des 20. Jahrhunderts Unmengen grünlich schleimigen Spinatbreis eingetrichtert. Das Bittergemüse enthielt ja so viel vom lebensnotwendigen Eisen, dass der grummelige Geschmack dagegen kaum ins Gewicht fiel. In den USA wurde 1929 sogar die Comicfigur Popeye dienstverpflichtet, um das Renommee des Grünzeugs bei Kindern zu heben. Doch es war ein wissenschaftlicher Irrtum, der vielen heute Erwachsenen als kulinarisches Golgatha in Erinnerung blieb. Um 1890 hatte ein US-Chemiker den Eisengehalt von Spinat errechnet, sich aber in der

Kommasetzung geirrt: Statt 2,9 mg konstatierte er 29 mg je 100 g Gemüse. Damit nicht genug, gab der Schweizer Physiologe Gustav von Bunge den Wert mit 35 mg/100 g an. Freilich hatte Bunge seine Messungen an konzentriertem Spinatpulver und nicht an wasserreicher Frischware vorgenommen, was geflissentlich übersehen wurde. Da Spinat jedoch zu 90 Prozent aus Wasser besteht, enthält eine 100-Gramm-Portion von frischem Spinat folglich nur 3,5 Milligramm Eisen. So nahm das grüne Unheil seinen Lauf. Dieser Kommafehler in der Ernährungs-Literatur wurde 40 Jahre später endlich aufgedeckt, aber der Spinat-Mythos lebte trotzdem hartnäckig weiter.

b.w.